Nếu Phở là quốc hồn quốc túy của Hà Nội, Bún bò là niềm tự hào của Huế, thì Bún cá sứa chính là "bản giao hưởng" của biển cả dành tặng riêng cho Nha Trang. Không sử dụng nhiều gia vị nồng nàn hay dầu mỡ, món ăn này chinh phục thực khách bằng sự thanh tao, ngọt lành nguyên bản, tựa như tính cách phóng khoáng của người dân miền biển.

Điều khiến Bún cá Nha Trang trở nên khác biệt hoàn toàn so với các vùng miền khác nằm ở nồi nước dùng trong vắt. Nước lèo không hầm từ xương heo mà được ninh hoàn toàn từ xương cá cờ hoặc cá thu tươi rói, kết hợp cùng thơm (dứa) và cà chua để tạo nên vị ngọt thanh khiết, hậu vị sâu mà không hề tanh.

Một tô bún "full-topping" có gì?

• Chả cá: Đây là linh hồn của món ăn. Chả cá Nha Trang được làm từ cá tươi quết thủ công, hoàn toàn không có bột, tạo nên độ dai, giòn sần sật và vị ngọt đậm đà. Bạn sẽ được thưởng thức cả chả hấp mềm mại và chả chiên vàng ươm thơm phức.

• Sứa biển: Những miếng sứa dày mình, trong veo, ăn vào giòn tan trong miệng, tạo cảm giác lạ lẫm và thú vị.

• Cá dầm: Những miếng thịt cá ngừ hoặc cá cờ tươi được hấp chín, xé nhỏ, thịt chắc và ngọt lịm.

Nghệ thuật thưởng thức: Người Nha Trang ăn bún cá rất tinh tế. Bạn phải ăn kèm với đĩa rau ghém thái nhỏ (gồm xà lách, rau thơm, bắp chuối). Đặc biệt, đừng quên pha một chén nước chấm "thần thánh": nước mắm nhỉ nguyên chất pha với ớt xiêm xanh xay nhuyễn cay nồng và một chút chanh. Vị cay xè của ớt hòa quyện với vị ngọt của cá sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn.

Hãy ghé thăm một vài địa chỉ dưới đây để thưởng thức món ăn đặc trưng của người Nha Trang bạn nhé:

• Bún cá Nguyên Loan: 123 Ngô Gia Tự (ngã tư đường Trịnh Phong), Nha Trang
• Bún cá Hạnh Nhiên: 61 Trịnh Phong, Nha Trang
• Bún cá Hai Cá: 156 Nguyễn Thị Minh Khai, Nha Trang
• Bún cá Cô Ba: 123 Yersin, phố Phương Sài, Nha Trang

Từ không gian năng động hướng phố đến những căn phòng sang trọng với tầm nhìn bao quát vịnh biển xanh ngắt, Sun Kiss Hotel Nha Trang tự hào mang đến những lựa chọn lưu trú đa dạng, đáp ứng hoàn hảo mọi nhu cầu của Quý khách. Mỗi hạng phòng đều là một cam kết về sự thoải mái, tiện nghi hiện đại và một trải nghiệm nghỉ dưỡng khó quên.

Quý khách có thể xem hình ảnh và chi tiết từng hạng phòng tại: https://sunkisshotel.com/phong-gia

Phòng view biển xanh mát tại Sun Kiss Hotel

• Website: sunkisshotel.com
• Hotline: 0905.392.671 & 0979.063.685
• Địa chỉ: 100/8C đường Trần Phú, Lộc Thọ, Nha Trang (Vị trí trung tâm, dễ dàng di chuyển).